I C H I Z A I S M

「いびつ」の美を知る人たちへ

●「今尾鍛金」今尾誠さんの銅のうつわ
●「BLOWDESIGN」前田彰子さんのガラスのうつわ
●「葉々窯」佐藤崇さんの土のうつわ
●「縞縞by小倉織」築城則子さんのふろしき
●「紅茶専門店CREHA」岡本啓さんの和紅茶
●「九州酒匠乃一座」の和酒

------------

日本の鼓動、いよいよ世界へ。

生後３週間、かわいいひな鳥が来ました。

いつもは社員で小屋の中に入れていましたが取材のカメラも来ましたのでこれからの日本の将来をになう子供たちに参加していただいたら、日本の農業の将来も明るいのではと近所の園長先生に相談しました。

お金を払えば、世界中から食料が集まったのは過去の事です。

今からは食料自給率を高め、農業に目を向け、安心安全の食料確保のためには経費が必要であり、お客様に財布の紐を拡げていただき、農家の自立と収入が得られるような方策が求められています。

私たち清酒メーカーは地球温暖化に対応出来る良い酒米の開発、育成、確保に取り組む必要があります。

農業の担い手がいなければ、おいしいお米も日本酒も育ちません。

安心、安全、この田んぼでは合鴨農法により無農薬農法で山田錦を育てています。

------------

●酒造り日記を発信中！
http://blog.goo.ne.jp/kurabito-sake/
(※昨冬の造りのようすをご覧いただけます)



香り高き美酒は、花の贈り物。天吹。

●風神の酒蔵 天吹酒造

URL http://amabuki.seesaa.net/
tel 0942892001
open/8:00〜17:00
定休/土・日曜と祝祭日
〒8490113 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
GoogleMap

左より…

●ザ・マッカラン アンバー
胡桃やメープルの香り。モルトウイスキーのロールスロイス「ザ・マッカラン」のリキュール

●ザ・フェイマス・グラウス
オレンジの爽やかな香りと蜂蜜を思わせる濃厚なコクと甘みを併せ持つ、リッチなリキュール

●グレンフィディック モルトリキュール
世界一人気の高いモルトウイスキー「グレンフィディック」のリキュール版。上品で甘みひかえめ

●サー・ウォルツ
１６世紀にハーブ好きな貴族が開発したリキュールを現代に蘇らせた復刻ハーブリキュール

------------

かつて世界を統べた王国イギリスのハーブリキュールは、じつに深い風味を持ついづれも最上級の逸品ぞろいで、

単調な要素などわずかさえなく、極めて表現力に富み、複雑でありながらも、渾然。

決して飽きさせず、濃い時間をより濃密にし…そして確実に溶ろけさせてくれます。

九州からも！大阿蘇生まれのエリクシールを。私達のささやかな野望です。

------------

●C R E H A R O Y A L
http://qshu-creha.seesaa.net/

●紅茶専門店CREHA
http://www.creha.net/

●あまおうdialy
http://amaow.seesaa.net/

2008年７月１３日(日) 夜20:00〜

テレビ東京
●「日曜ビッグバラエティ」
http://www.tv-tokyo.co.jp/sun/

ご覧いただいた日本全国の皆様、ありがとうございました。

これからも、うまさに磨きをかけてまいります！

------------

●あまおうdialy
http://amaow.seesaa.net/

和紅茶とパウンドケーキと梅酒のギフトセットを研究開発中。

わくわく３倍？ いえいえ、わくわく３乗へと高めてみせますわよ♪

●「花の宴」in福岡 2008夏

ご来場いただいた皆様、誠に、誠にありがとうございました☆

次回またお会いできるのをお待ちしております。

------------



香り高き美酒は、花の贈り物。天吹。

●風神の酒蔵 天吹酒造

URL http://amabuki.seesaa.net/
tel 0942892001
open/8:00〜17:00
定休/土・日曜と祝祭日
〒8490113 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
GoogleMap

●第５回「花の宴」in福岡、おかげ様で大盛況！！

会場「居酒屋 権八」は、華やかな花酵母の香りに包まれて…おかげ様で大盛況！盛り上がっています！！

------------

2008年７月１６日(水) 19:00〜20:30(開場18:30)
会場/ 「権八 天神店」 福岡市中央区天神2-3-24天神ルーチェ6F 電話0927372662

参加蔵元/ 冨安酒造(福岡)、天吹酒造(佐賀)、壱岐焼酎協業組合(長崎)、ぶんご銘醸(大分)、高田酒造場(熊本)、李白酒造(島根)、白相酒造(栃木)、来福酒造(茨城)、六歌仙(山形)

主催/ 東京農業大学"花酵母"研究会九州支部

------------

●権八
http://www.gonpachi.jp/

●風神の酒蔵 天吹酒造
http://amabuki.seesaa.net/

●東京農業大学花酵母研究会 九州支部
http://www.hanakoubo.jp/kyusyu/

●東京農業大学花酵母研究会
http://www.hanakoubo.jp/

花から生まれた「花酵母」で酒を醸す蔵元と、あの名高い居酒屋「権八」がコラボレーション♪ ぜひご参加ください☆

●第５回「花の宴」in福岡

※定員７０名様限定

2008年７月１６日(水) 19:00〜20:30(開場18:30)
チケット/ 前売り券３５００円 当日券４０００円
会場/ 「権八 天神店」 福岡市中央区天神2-3-24天神ルーチェ6F 電話0927372662

参加蔵元/ 冨安酒造(福岡)、天吹酒造(佐賀)、壱岐焼酎協業組合(長崎)、ぶんご銘醸(大分)、高田酒造場(熊本)、李白酒造(島根)、白相酒造(栃木)、来福酒造(茨城)、六歌仙(山形)

主催/ 東京農業大学"花酵母"研究会九州支部

------------

●権八
http://www.gonpachi.jp/

●風神の酒蔵 天吹酒造
http://amabuki.seesaa.net/

●東京農業大学花酵母研究会 九州支部
http://www.hanakoubo.jp/kyusyu/

●東京農業大学花酵母研究会
http://www.hanakoubo.jp/

スターフルーツのパフェに中国茶で、アジアンな午後を。

爆発的人気を博したライチリキュールの代名詞「ディタ」の次の一手は、スターフルーツを使った「スターリーbyディタ」でした。

パッションフルーツ？ ドラゴンフルーツ？ マンゴスチン？ 九州のフルーツ梅酒は、どのように次に繋げよう。

心ゆさぶる一枚を☆
●写真部
http://qshu-shashin.seesaa.net/

すべて赤！ しかもすべてテンプラニーリョ種！

濃密で… 情熱的で… 深くてリッチで… 魂をゆさぶられる、いづれも逸品ぞろいのスペインワインたち。

これは楽しみですよ〜☆

手仕事の布は、和色の旋律で人生の賛美歌を奏ではじめる。

「縞縞 by 小倉織」の、布の手仕事。

手仕事の土のうつわが、大地の伸びやかさを伝えてくれる。

「葉々窯」佐藤崇さんの､土の手仕事｡

手仕事の銅のやかんが、鈍色の無音で、空間に鼓動を放つ。

｢今尾鍛金｣今尾誠さんの､銅の手仕事｡

●「紫咲香房」篠田源治さん
●縞縞 by 小倉織
●「今尾鍛金」今尾誠さん
●「葉々窯」佐藤崇さん
●「アンプティスター」長谷川満子さん
などなど…

北九州市の手仕事作家さん達の現場を巡る「T E S H I G O T O」ツアー☆ ぐるぐると、アイデアをひねりあい語りあいつつ、巡ります。

ここから生まれてくる新しい価値観の躍動を、どうぞお楽しみに☆

国産紅茶では長い歴史と高い生産性を持つ､静岡県藤枝市の｢水車村｣の会議に出席してきました。

紅茶の生産を保ちつつ機械、そして人の世代交代をどうすすめるか？ 今後、風味をどう構築していくのか？　皆さん村の恵みを食べながら、それでも真剣な話し合い。時には語気を高めながら語り合う皆さんを見て頼もしく、羨ましく感じ入りました。

私ごときが口を挟むのもはばかれましょうが、僭越ながらいくつかの意見、提案、そして私の理想を語らせて頂きました。

日本の紅茶がこうして真剣な働きのもと、高まっているのは誇らしいことであります。


●和紅茶専門店CREHA
http://www.creha.net/

●MAEDA AKIKO Glass Exhibition 2008

食卓に明るさをプラスしてくれる前田彰子さんの吹きガラス。コップやお皿、フルーツボウル、花器などいきいきとした作品がならびます。

今年は、音楽の町英国ブリストル在住のシンガーソングライターRechael Dadd(レイチェル・ダッド)さんの版画作品「The Crow's Jpurney」と共にお送りします。

お楽しみにお出かけください。

------------

●前田彰子 ガラス作品展

2008年７月５(土)〜７月１５日(火)
会場/Tohki(とうき)
tel 0925313560
月〜金曜/11:00〜18:00
土・日・祝/11:00〜20:00
定休日/毎週水曜日
〒8100014 福岡県福岡市中央区平尾3-10-23

日中はうだるような暑さですが土蔵の中はひんやりです。

外気の侵入を防ぐため、出入り口はくぐり戸になっています。

蔵の中は冷房なんかなくてもひんやりです。

蔵の中で原酒はゆっくり、ゆっくり熟成します。

温度が高いと熟成のスピードは上がりますが全体のバランスを崩します。

ひんやりした場所で時間をかけて、熟成するときが大切なのです。

先人たちの知恵は素晴らしいです。

------------

●酒造り日記を発信中！
http://blog.goo.ne.jp/kurabito-sake/
(※昨冬の造りのようすをご覧いただけます)



香り高き美酒は、花の贈り物。天吹。

●風神の酒蔵 天吹酒造

URL http://amabuki.seesaa.net/
tel 0942892001
open/8:00〜17:00
定休/土・日曜と祝祭日
〒8490113 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
GoogleMap